gründlichkeit!Obwohl ich die Lebensmittelinspektoren meinerseits nur loben kann ,sie haben mir in Fragen wie BSE,Listerien +Salmonellen in Fisch +Fleisch sehr informatif geholfen! Gruss Hans
hier noch eine höchst irritierende Reaktion auf meine
: Cordyceps-Veröffentlichung eines Zuständigen Herrn beim Basler
: Lebensmittelinspektorat.
: Er interpretierte meinen Artikel wohl als Werbung für Cordyceps: Auf Seite
: 260 der SZP Nr. 6/2003 ist ein Artikel abgedruckt über Codyceps
: sinensis und daraus hergestellte Produkte, welche auch deutlich abgebildet
: sind.
: Leider sind in dem mehrseitigen Artikel keinerlei Hinweise zu finden, dass
: dieser Pilz und daraus hergestellte Produkte in der Schweiz als Lebensmittel
: nicht verkehrsfähig sind. (Grundlage = Pilzverordnung) Wir möchten Sie
: bitten, in Zukunft die Artikel in dieser Zeitschrift auch bezüglich
: lebensmittelrechtlichen Aspekten zu prüfen, bevor sie abgedruckt werden.
: Besten Dank und mit freundlichen Grüssen
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: ***** ****, Lebensmittelinspektor und Pilzkontrolleur
: Kantonales Laboratorium Basel-Stadt
: Lebensmittelinspektorat
: Kannenfeldstr.2, Postfach, 4012 Basel