offene Dialoge,speziell jetzt wo ich nicht mehr im Arbeitsstress stehe und heute an unserem Hock erfahren musste wieviele Arbeitsplätze die Schweizer Telecom(Swisscom)bei der ich gearbeitet habe ,gestrichen hat und jetzt an der GV Riesenreingewinn ausweist!
Zur Sache,ich habe bis jetzt alle Pilze vor dem dünsten gewaschen ,aber wenn der Geschmack noch besser ist werde ich in Zukunft pinseln,la la la la la wenn ich morcheln finde!!!???
Ich habe mich viele Jahre nicht mehr den Morcheln gewidmet,habe von unserem Pilzkontrolleur (ein guter Fischerfreund der leider gestorben ist) gehört,dass es gute Jahre und schlechte gibt oder mehrere.Würde mich auch interessieren wenn ein Pilzfreund /in mehr darüber weiss?
Herzliche Grüsse Hans

: sondern mit einem Kuchenbackpinsel oder wowas ähnlichen von Dreck befreien.
: So hab ich bisher alle Morcheln sauberbekommen, die Morcheln auuf
: RIndenmulch sind meist eh nicht so sandig. Das dauert unter Umständen,
: lohnt sich aber, da der Geschmack duurch das Wässern leidet.

: Liebe Grüße

: P.S.: hans, ich weiß, daß ich langsam lästig werde ;-)), aber ansonsten bin
: ich vollkommen einverstanden mit deinem Rezept (insbesondere mit dem
: Verzicht auch Zwiebeln)