Hallo Johannes ,

danke für deine Antwort. Shiitake haben bei mir nach ca. einem Jahr recht spährlich und leider nur auf vier von fünf Stämmen Buche gefruchtet. Drei Birkenstämmchen haben sich gar nicht gerührt.Im Lauf von 2-3 Jahren kamen die anderen (außer einem) aber auch immer noch sehr spährlich. Letztes Jahr hab ich zum ersten mal getaucht, mit superergebnis. Aus allen Stämmen wuchsen reichlich Pilze, insgesamt in drei Erntewellen ca. drei Kilo. Diese sind langsam verspeist, werde deshalb in nächster Zeit mal wieder tauchen. Die Stämme sind vor sechs oder sieben Jahren geimpft worden.

Austern kenne ich als wesentlich unkomplizierter, aber auch schnelllebiger.

zlautz