: heute habe ich massenhaft Pilze gesehen. Für Braunkappen scheint es mir doch
: aber noch etwas früh, oder?

Hallo Olli,

habe gestern (Sonntag) bei einem Waldspaziergang in einer kleinen Feriensiedlung zahlreiche über mehrere Beete verstreute Riesenträuschlinge auf Rindenmulch gesehen. Sie waren in allen Altersstufen, hauptsächlich aber jung und doch schon sehr knackig. Das war die erste richtige Menge an Pilzen, die ich dieses Jahr bisher im verdorrten Umland von Berlin nach den nunmehr ersten Regentröpfchen gesehen habe.

Ich kenne die Pilze auch nur unter dem Namen Riesenträuschling. Und ich muss Harald Andres beipflichten, dass sie ganz schön nach Rettich riechen. Das läßt zwar beim Braten etwas nach, wobei es etwas gewöhnungbedürftig aus der Pfanne muffelt, aber so richtig nach meinem Geschmack sind die Dinger nicht unbedingt. Ich habe sie aber auch schon ein paar mal aus Verzweiflung gegessen, weil sonst nichts anderes da war. Ich habe vor Jahren mal Unmengen auf einer riesigen Strohmiete gefunden und die sind wochenlang nachgewachsen. Es ist ja auch ein Zuchtpilz und ich kenne Leute, die schon vor Jahrzehnten diese Pilze im Garten angebaut haben. Ich glaube, auf Stroh. Also, ich würde mir nicht die Arbeit machen. Dann schon lieber Stockschwämmchen, was übrigens ziemlich einfach ist und was ich vor längerer Zeit auch mal ausprobiert habe.

Viele Grüße - Pio