Das Convinium Frankfurt von Slowfood veranstaltet in diesem Jahr wieder eine Reihe von Kochkursen. Einer wird im Herbst in Lauterbach stattfinden. Als Thema würde man gerne "Pilze" wählen. Dazu suchen die Organistoren einen Menschen, der sich in den Wäldern um Lauterbach/Hessen und mit den darin gedeihenden Pilzen auskennt. Zur Entwarnung: es muss nicht gezwungenermassen mit gefundenen Pilzen gekocht werden, darauf kann sich in der Vorbereitung eh niemand verlassen). Wir haben das auch schon mit eingekauften Marktpilzen gemacht. Es wäre aber schön, bei solch einem Thema ergänzend auch eine Exkursion zu machen und den Teilnehmern eine Grundeinführung über Pilze und richtiges Verhalten im Wald zu geben.
Wenn jemand an der Leitung einer solchen Exkursion Interesse hätte oder jemand kennt, der dafür in Frage käme: Bitte einfach bei mir unter o.a. Adresse melden, ich stelle dann den Kontakt zu Slowfood her. Genaueres muss dann vereinbart werden.

Danke und beste Grüsse
Wolfgang Barina (Frankfurt)