Hallo Tanja,
ich denke dass ist manchmal fast so wie bei den Gerüchen.
Da reicht man einen Täubling herum und jeder riecht und schmeckt was
anderes. Bei Ritterlingen etc. ist es ganz verrückt.
Natürlich ist richtig scharf brennend, aber es gibt so einen
Randbereich, da gehen die Meinungen wirklich auseinander.
Russula ionochlora war in den 80er Jahren wirklich ein Massenpilz bei
Frankfurt aber heute bin ich froh, ab und an ein Exemplar zu entdecken.
Das gilt übrigens für viele Täublinge.
Und ich habe diese Art nie als schärflich empfunden.
Gruss Werner2

: Hallo,

: Wir haben gestern drei Kollektionen Täublinge aus wohl der Gruppe gesammelt
: und bei den Kostproben fand Andreas allesamt mild, während ich sogar mit
: Wasser nachspülen mußte. Scheint also irgendwie auch ein wenig individuell
: unterschiedlich zu sein.

: Viele Grüße,

: Tanja