Tausend Dank! Ich werde das gleichmal probieren, es gibt ja derzeit zumindest bei uns (Südthüringen) "Tonnen" von Pilzen.

Viele Grüße!
Tom

: Hallo Tom
: Seit vielen Jahren friere ich Maronen und Steinpilze ein.
: Die Pilze trocken putzen mit Küchenkrepp und einem Pinsel, pfannenfertig
: schneiden und mit einem Vakuum Schweißgerät einschweißen.
: Zur Zubereitung die gefrorenen Pilze in die Pfanne nach bekannten Rezepten
: zubereiten. (mein Favorit: Spech, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Petersille)
: Ich esse meine Pilze noch nach 9 Monaten und sie schmecken fantastisch :-))
: Gruß Arno