Hallo Boris,

Ich glaube, daß es sehr unterschiedlich ist, wie die Schärfe von Täublingen wahrgenommen wird. Mir sind selbst "milde" Arten scharf.
Zum Beispiel hab ich die "Frauentäublinge" von Andreas schon ab und an als "Grauviolette Reiftäublinge" entlarvt, weil letztere mir einfach scharf schmecken - für Andreas sind beide mild.
Ich hatte auch lange arge Probleme, Täublinge zu bestimmen, weil das Merkmal "mild" für mich halt oft nicht nachvollziehbar war und ich bei eigentlich "milden" Arten bei den scharfen weitergeguckt hatte...
Naja, dies Jahr will ich mal versuchen, mir Schärfeunterschiede einzuprägen ;-).

Viele Grüße,