Hallo Jogi,
eigentlich sollte das Herkunftsland bei den Pilzen dabeistehen.
Pfifferlinge kommen zurzeit aus Osteuropa und dort gibt es noch sehr viel Menschen die entweder unterhalb der Armutsgrenze, oder gerade so darüber liegen.
Wenn ein Pilzsammler dort für das Kilo ein paar Eurocent bekommt ist das schon ein echtes Zubrot und er läuft für ein paar Kilo Pilze weite Wege.
Das alter der Pfifferlinge ist ganz unterschiedlich, als Pilzkenner sollte man es einschätzen können, für mich gilt der Grundsatz, warum soll ich Pilze kaufen, die ich im Wald nie mitnehmen würde. Ach noch was, bei Pilzen die auf dem Markt (auch Supermarkt) in so niedlichen kleinen Körbchen angeboten werden, würde ich höchste Vorsicht walten lassen, gerne werden die Abends umgeschichtet, das heißt, die alten Pilze werden nach unten in den Korb gepackt und die etwas frischer aussehenden nach oben, dann mal guten Apetitt.
Mit freundlichen Grüßen
Joachim

: Hallo Leute,

: von Zeit zur Zeit überkommt mich immer wieder die Frage: Wo kommen die Pilze
: auf dem Markt oder die Pfifferlinge im Supermarkt
: eigentlich her ?

: Da man ja Pfiffis und Steinpilze (?) nicht züchten kann, müssen
: diese ja direkt aus dem Wald kommen.
: Kommen die wirklich aus Polen und Tchechien oder so ?
: Wie ist denn das mit dem Transport und der Lagerung.

: Mal abgesehen davon, dass zumindest die Pfifferlinge nicht schön
: anzusehen sind, frage ich mich, wie alt die wohl schon sind,
: wenn sie vom Kunden verspeist werden...

: Hat jemand Infos dazu ?

: Grüße

: Jogi