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Pilze Pilze Forum Archiv 2004

Re: stattgegeben !

Geschrieben von: Werner
Datum: 9. August 2004, 19:21 Uhr

Antwort auf: stattgegeben ! (harald andres schmid)

: hallo
: ja, so bin ich natürlich einverstanden...
: mit Panade meinte ich die übliche Pampe, die drangeklebt wird...
: da gibt es sicher noch andere, feine Varianten...

Sorry, aber da muß ich widersprechen. Außer dem Parasol ist der Lachsreizker der bisher einzige Wildpilz, den ich paniert mag. Und wenn man es noch nicht probiert hat, sollte man das mal tun. Junge bis mittelalte Lachsreizker in normaler Semmelbrösel-Ei-Mehl-Panade schmecken trotzdem hervorragend - denn der "Lachs-"Geschmack bleibt innerhalb der Panade und macht so dem Namen alle Ehre. Also - nicht lästern, bevor man es probiert hat. Abgesehen davon halte ich Panade bei den meisten Pilzen sonst auch nicht für angebracht ...

Gruß,

Werner

Beiträge in diesem Thread

Die Reizkerfamilie, 4 Vergleichsbilder -- Markus Wilhelm -- 5. August 2004, 13:28 Uhr
Re: Die Reizkerfamilie, 4 Vergleichsbilder -- Monika -- 5. August 2004, 18:30 Uhr
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Re: Rezept für Reizker-Verächter -- Matthias -- 8. August 2004, 12:38 Uhr
Re: Rezept für Reizker-Verächter -- Jürgen -- 8. August 2004, 13:24 Uhr
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stattgegeben ! -- harald andres schmid -- 8. August 2004, 15:07 Uhr
Re: stattgegeben ! -- Werner -- 9. August 2004, 19:21 Uhr
Re: stattgegeben ! -- harald andres schmid -- 9. August 2004, 20:34 Uhr
Re: Die Reizkerfamilie, 4 Vergleichsbilder -- pilzmel -- 6. August 2004, 20:16 Uhr
Re: Die Reizkerfamilie, 4 Vergleichsbilder -- Markus Wilhelm -- 6. August 2004, 22:44 Uhr
Aha, so also -- pilzmel -- 7. August 2004, 20:07 Uhr
Re: Die Reizkerfamilie, 4 Vergleichsbilder -- Andreas -- 6. August 2004, 23:33 Uhr
Re: Die Reizkerfamilie, 4 Vergleichsbilder -- pilzmel -- 7. August 2004, 20:09 Uhr

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