Hallo, Christian,
erst gestern hatten wir eine heiße Brätlingsdiskussion.
Es wäre nicht schlecht, wenn du sagen könntest, wie du ihn beim riechen empfindest, und wie er wirklich schmeckt, Fliegen im Hals kann ich gerade geschmacklich nicht so recht einordnen :-)
Riecht er nach Hering, dann hat Christoph Recht, und es ist ein Lactarius Volemus. Es gibt aber noch einige Brätlinge, die sehr schwer auf den ersten Blick in der Farbe zu unterscheiden sind. Ähnlich sieht auch der Lactarius Subsericatus aus, der auch einen ähnlichen orangen Farbton hat, der Geschmack ist roh gekostet mild, aber ein wenig im Hals kratzend.
In Frage kommt auch noch der Orangefuchsige Milchling, Lactarius Fulvissimus, der allerdings eher unter Kiefern in Berglagen vorkommt. Dieser passt von dem Geruch nach am ehesten zu deiner Beschreibung, dieser ist unangenehm, aber die Milch ist mild.
Farblich in diese Richtung geht noch der Flattermilchling, Lactarius Tabidus, der riecht fast nach gar nichts. Da gilbt die Milch allerdings, was auch ein gutes Unterscheidungsmerkmal ist. Beim Volemus wird sie bräunlich.

Tja, welcher ist es denn jetzt ??? Ich tippe aber doch am ehesten wie schon erwähnt wie Christoph auf Lactarius Volemus.

Gruß
Peter

: Hallo, könnte es sich bei dem Pilz auf folgenden Bildern um einen Brätling
: handeln? Ich hab sie bisher leider nur in gebratener Form gesehen. Mein
: Parey Pilzbuch gibt beim Geruch Topinambur an, was ich nicht kenne. Ich
: finde der riecht genauso, wie es schmeckt, wenn man beim Radfahren ne
: Fliege verschluckt :)

:

:

: Grüsse
: christian