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Pilze Pilze Forum Archiv 2004

Re: Suillus grevillei (Goldröhrling) Speisewert?

Geschrieben von: karpfen
Datum: 2. September 2004, 13:49 Uhr

Antwort auf: Re: Suillus grevillei (Goldröhrling) Speisewert? (Manfred Kurt)

: Hallo Patty

: bei den Goldröhrlingen ist als erstes wichtig, dass du die Huthaut im Wald
: abziehst (weisst du wahrscheinlich schon) - die ist nämlich nicht nur sehr
: schleimig und die Pilze kleben dann aneinander, sondern soll angeblich
: auch Verdauungsstörungen auslösen (können).

: Ich selbst habe mit dem Goldröhrling bisher aber gute Erfahrungen gemacht.
: Wenn er jung ist, dann ist das Fleisch sehr knackig, was mir schmeckt. Bei
: älteren Exemplaren wird das Fleisch wabbelig und saugt sich voll Wasser.
: Diese grossen Teile kannst du meist vergessen.

: Ich verwende den Goldröhrling meist als Mischpilz. Die Röhrenschicht schneide
: ich dabei häufig weg - weil mir das ganze sonst zu glibberig wird. Sehr
: gut finde ich solche "Mischpilze" dann auch in einem Omelette
: mit ein bisschen Zwiebeln.

: Viele Grüsse
: und guten Apetitt (falls du jetzt noch willst)

: Manfred Kurt

Also ich kann auch nichts schlechtes am Goldröhling finden,schmeckt nicht
so schlecht gut ist halt kein Steinpilz aber egal .Nimm halt als Mischpilze
was immer du hast noch dazu .

Grüße
Karpfen

Beiträge in diesem Thread

Suillus grevillei (Goldröhrling) Speisewert? -- Patty -- 2. September 2004, 12:51 Uhr
Re: Suillus grevillei (Goldröhrling) Speisewert? -- Manfred Kurt -- 2. September 2004, 13:10 Uhr
Re: Suillus grevillei (Goldröhrling) Speisewert? -- Patty -- 2. September 2004, 13:45 Uhr
Re: Suillus grevillei (Goldröhrling) Speisewert? -- Manfred Kurt -- 2. September 2004, 14:08 Uhr
Re: Suillus grevillei (Goldröhrling) Speisewert? -- Patty -- 2. September 2004, 14:24 Uhr
Re: Suillus grevillei (Goldröhrling) Speisewert? -- Manfred Kurt -- 2. September 2004, 15:17 Uhr
Re: Suillus grevillei (Goldröhrling) Speisewert? -- karpfen -- 2. September 2004, 13:49 Uhr
Re: Suillus grevillei (Goldröhrling) Speisewert? -- Jens -- 2. September 2004, 14:50 Uhr
Re: Danke noch mal -- Patty -- 2. September 2004, 17:17 Uhr
Re: Suillus grevillei (Goldröhrling) Speisewert? -- Marcell Rost -- 3. September 2004, 00:54 Uhr
Re: War lecker ! -- Patty -- 3. September 2004, 12:26 Uhr

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