Hallo.
An alle, die mir geantwortet haben (teils per email). Mir geht es heute, Dienstag, schon wieder etwas besser. Noch mal eine kurze Zusammenfassung:

Ich bin mir ganz sicher, daß es kein Plazebo-Effekt war. Auch eine Unverträglichkeit schließe ich eigentlich aus, da ich nicht nur dieses Jahr schon häufiger Perlpilze gegessen habe. Es gibt eigentlich nur zwei Möglichkeiten. Entweder war mit dem Pilz etwas nicht in Ordnung (zu alt, falsche Art, zu kurze Garzeit) oder - und jetzt bitte nicht lachen - ich hatte zufällig in diesem Moment einen Magen- und Darminfekt. Möglicherweise durch die schwer verdaulichen Pilze in der Wirkung noch gesteigert. Egal was es auch war, wichtig ist wohl nur, daß es mir so langsam wieder besser geht.

Eine Frage an die Spezialisten habe ich nun aber doch noch. Wie lange muß denn nun ein Perlpilz erhitzt werden, um mögliche Probleme zu vermeiden?