Hallo zusammen,
ich habe heute in einem relativ kleinen Waldstück (im Raum Balingen) hunderte von schönen Safranschirmlingen entdeckt. Allein in einem Hexenring von ca. 8 m Durchmesser stehen ca. 200 Exemplare. Die meisten hatten normale Größe, aber es waren auch 2 Exemplare mit knapp unter bzw. sogar knapp über 20 cm Durchmesser. Da der in der Pilzliteratur angegebene Speisewert (der Safransschirmling wird meist als gute Speisepilz beschrieben, der genügent erhitzt werden muss)manchmal mit vielen Geschmäcker nicht übereinstimmt, daher die Frage ans Forum: Wie schmeckt euch der Safranschirmling? Kann man große Exemplare wie beim Parasol panieren und braten? Kann man kleine, noch geschlossene, kugelige Hüte trocknen (was ich beim Parasol ebenfalls gerne mache?
Danke für die Antworten und Gruß!
Andi S. aus V.