Hallo Christoph,

hier möchte ich etwas präzissieren: für Cortinarien ist die Laugenprüfung schon wichtig! Ammoniak ist auch relativ konstant. Du schreibt richtig, dass man eben auch sehr genau beobachten muss. Ein Beispiel: Der Hainbuchentäubling, Russula carpini, ist als Einzelexemplar oder beim ersten Bestimmen sehr schwierig. Da hilft Chemie und auch das Mikroskop nicht sehr. Findet man eine schöne Gruppe und sieht die gesamte Variationsbreite, dann ist eine Bestimmung sehr sicher und wird man in Zukunft diese Art fast immer auch Makroskopisch erkennen können. Wenn eben eine Chemische Reaktion nicht funktioniert oder falsch interpertiert wird, ist das genau so verhängnisvoll wie wenn amyloid oder inamyloid nicht erkannt wird: man läuft im Schlüssel voll in die falsche Richtung! Daher meine Skepsis gegen Chemikalien.

Viele Grüsse, Markus