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Pilze Pilze Forum Archiv 2004

Re: Hallimasch - wichtig!

Geschrieben von: Birgit
Datum: 14. September 2004, 21:49 Uhr

Antwort auf: Re: Hallimasch - wichtig! (harald andres schmid)

Hallo harald andres,

: das könnte man natürlich so empfehlen. Allerdings - soll man den Leuten das
: so sagen, sie sollen erst mal ausprobieren, ob sie ihn so vertragen?

: Ich möchte noch rasch meinen persönlich bekannten Fall erzählen: Ein Freund
: von unserem Pilzkollegen Tom hat einmal furchtbare Magen-Darm-Probleme
: nach Genuss von gekochten Hallimasch bekommen.
: Vielleich ist es das Wissen um diesen Fall, der mich dazu gebracht hat, die
: gängigen Empfehlungen (Abkochen, etc.) zu übernehmen.
: Ob sie sinnvoll sind, darüber kann man natürlich streiten, bzw. es ist
: schwer, es endgültig zu beurteilen.

Wenn ich dein Freund Tom wäre, würde ich Hallimasch auf gar keinen Fall mehr essen, egal wie zubereitet, das ist der Pilz nicht wert.

: Da könnte ich mal fragen, wie du auf die Zahl zehn kommst.

So gelernt in der AUsbildung zum Pilzberater, mehr kann ich dir auch nicht anbieten und so geb ichs weiter. Natürlich nicht bei der allerhöchsten Stufe des Herdes zu Kohle braten, man kann ja auch zurückschalten, wenn vorhandenes Wasser verdampft ist. Aber wenn ich z.B. Spareribs bei höchster Hitze auf dem Grill kurz brate sind sie außen schwarz und innen roh.... Irgendjemand hat mal Rotkappen gegrillt und sich fürchterlich vergiftet.... Was ich in EIgenverantwortung selber tue ist eine andere Sache, was ich Anderen weiterempfehle was anderes. Ich weiß, ich hör mich meomentan wieder ein bißchen oberlehrerhaft an, sorry

Liebe Grüße

Birgit

Beiträge in diesem Thread

Zubereitung Hallimasch -- gela -- 14. September 2004, 12:10 Uhr
Re: Zubereitung Hallimasch -- Marcell Rost -- 14. September 2004, 13:00 Uhr
Hallimasch - wichtig! -- Harald Andres Schmid -- 14. September 2004, 13:24 Uhr
Re: Hallimasch - wichtig! -- Birgit -- 14. September 2004, 14:22 Uhr
Re: Hallimasch - wichtig! -- harald andres schmid -- 14. September 2004, 17:57 Uhr
Re: Hallimasch - wichtig! -- Birgit -- 14. September 2004, 21:49 Uhr
nix sorry -spannend ! ! -- harald andres schmid -- 14. September 2004, 22:35 Uhr
Re: Hallimasch - wichtig! -- ThomasHofheim -- 14. September 2004, 14:31 Uhr
Ich kenn einen Fall *oT* -- Birgit -- 14. September 2004, 14:43 Uhr
Re: Ich kenn einen Fall - ich auch, Birgit! *oT* -- Karl Keck -- 14. September 2004, 15:33 Uhr
nasowas? Kenn ich den auch? ;-) *oT* -- Birgit -- 14. September 2004, 15:45 Uhr
Re: Hallimasch - wichtig! -- Thomas Pruß -- 14. September 2004, 15:14 Uhr
Re: Hallimasch - wichtig! -- Birgit -- 14. September 2004, 15:43 Uhr
Re: Hallimasch - wichtig! -- Thomas Pruß -- 14. September 2004, 16:05 Uhr
Re: Hallimasch - wichtig! -- Patty -- 14. September 2004, 16:48 Uhr
Re: Hallimasch - wichtig! -- Birgit -- 14. September 2004, 21:42 Uhr
Re: Hallimasch - wichtig! -- Marcell Rost -- 14. September 2004, 17:08 Uhr
Re: Hallimasch - wichtig! -- ThomasHofheim -- 14. September 2004, 18:21 Uhr
Re: Hallimasch - wichtig! -- Piwo -- 14. September 2004, 18:58 Uhr
Re: Hallimasch - wichtig! -- Pio -- 14. September 2004, 23:40 Uhr
einfachste zubereitung hallimasch: garnicht :-) *oT* -- coco -- 14. September 2004, 17:05 Uhr
Re: zubereitung hallimasch: garnicht - Frustriert -- Patty -- 14. September 2004, 17:20 Uhr
Re: zubereitung hallimasch: garnicht - Frustriert -- Werner -- 14. September 2004, 17:26 Uhr
trostversuch -- coco -- 14. September 2004, 18:02 Uhr
Re: trostversuch -- Patty -- 14. September 2004, 18:16 Uhr
schärfe von täublingen -- coco -- 14. September 2004, 18:52 Uhr
nicht ganz -- Birgit -- 14. September 2004, 21:35 Uhr
Re: nicht ganz -- coco -- 14. September 2004, 21:43 Uhr
dann stopp doch mal die Zeit, coco..... -- Birgit -- 14. September 2004, 21:50 Uhr
oh ich vergaß -- Birgit -- 14. September 2004, 23:58 Uhr
Re: Zubereitung Hallimasch -- gela -- 15. September 2004, 10:10 Uhr

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