Pilze Pilze Forum Archiv 2004
Re: Speisewert Schwefelporling
Geschrieben von: Pio
Datum: 14. September 2004, 23:03 Uhr
Antwort auf: Speisewert Schwefelporling (Accelerator Alex)
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Hallo Alex,
ich habe ein einziges mal vor etlichen Jahren einen Versuch mit dem Schwefelporling gemacht. Auf Empfehlung aus einem Buch habe ich ihn kleingehackt, was schon mal merkwürdig aussah. Aber selbst in diesem Zustand war die Masse noch zu zäh und es war alles ziemlich ungenießbar. Ich habe es niemals wieder probiert. Vielleicht waren die Teile doch schon zu hart. Rein geschmacklich kann ich mich nicht mehr genau erinnern. In dem Buch wurde auch vorgeschlagen, eine Pilzbrühe daraus zu bereiten, da spielt die Zähigkeit keine Rolle. Probier's einfach mal aus.
Pio
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Beiträge in diesem Thread
- Speisewert Schwefelporling -- Accelerator Alex -- 14. September 2004, 20:52 Uhr
- Re: Speisewert Schwefelporling -- harald andres schmid -- 14. September 2004, 21:18 Uhr
- Was für "Hölzer" sind den giftig... -- Christoph G -- 14. September 2004, 23:07 Uhr
- Re: Was für "Hölzer" sind den giftig... -- harald andres schmid -- 14. September 2004, 23:34 Uhr
- Stimmt, die Kerne sind giftig, aber... -- Christoph G -- 14. September 2004, 23:52 Uhr
- giftig nicht, -- Birgit -- 15. September 2004, 00:56 Uhr
- Dann lag ich ja gar nicht so falsch, Birgit... -- Christoph G -- 15. September 2004, 01:06 Uhr
- Re: Dann lag ich ja gar nicht so falsch, Birgit... -- harald andres schmid -- 15. September 2004, 10:57 Uhr
- Re: giftig nicht, -- harald andres schmid -- 15. September 2004, 10:49 Uhr
- Re: Was für "Hölzer" sind den giftig... -- coco -- 15. September 2004, 08:32 Uhr
- Re: Speisewert Schwefelporling -- Pio -- 14. September 2004, 23:03 Uhr
- Re: Speisewert Schwefelporling -- Malou Vogt -- 15. September 2004, 10:25 Uhr
- Re: Speisewert Schwefelporling -- Malou Vogt -- 15. September 2004, 21:12 Uhr
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