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Pilze Pilze Forum Archiv 2004

Re: Wiederspruch für Schweizer-Mägen

Geschrieben von: Nina S.
Datum: 16. September 2004, 19:17 Uhr

Antwort auf: Wiederspruch für Schweizer-Mägen (Boletus)

Hoi, also in meinem Buch, "200 PIlze, RMD", ein deutsches, wird der rotstieleige Ledertäublig (S119)als mässig gut beschrieben und es werden Küchentips erwähnt.

Martina

hallo,

: Der Rotstielige Ledertäubling, Russula olivacea wird in der Schweiz von den
: Pilzkontrollstellen freigegeben. Er figuriert in der eidg. Verordnung über
: Speisepilze in der Kategorie B2, d.h. Speisepilze die im Handel frisch
: abgegeben werden dürfen. Siehe da:
: http://www.admin.ch/ch/d/as/2004/1099.pdf
: Inwiefern der Verzehr dieser Art ein kulinarisches Erlebnis sein soll kann
: ich nicht beurteilen weil ich sehr selten Pilzgerichte konsumiere. Und
: wenns dann unbedingt schon mal sein muss, achte ich darauf dass solch eine
: Mahlzeit nur vorzügliche Arten enthält.

: Viele Grüsse
: Sepp

Beiträge in diesem Thread

Fragen zur Täublingregel -- xander32 -- 15. September 2004, 18:12 Uhr
Re: Fragen zur Täublingregel -- harald andres schmid -- 15. September 2004, 21:34 Uhr
Re: Fragen zur Täublingregel -- xander32 -- 15. September 2004, 22:11 Uhr
Re: Fragen zur Täublingregel -- Marco -- 16. September 2004, 00:38 Uhr
Re: Fragen zur Täublingregel -- Gerd-A -- 16. September 2004, 03:06 Uhr
Re: Fragen zur Täublingregel -- Ufo -- 16. September 2004, 10:36 Uhr
Re: Fragen zur Täublingregel -- Nina S. -- 16. September 2004, 19:01 Uhr
Re: Fragen zur Täublingregel -- martin -- 16. September 2004, 10:55 Uhr
Wiederspruch für Schweizer-Mägen -- Boletus -- 16. September 2004, 11:45 Uhr
Re: Wiederspruch für Schweizer-Mägen -- Nina S. -- 16. September 2004, 19:17 Uhr
Giftigkeit Russula olivacea? -- 42 -- 16. September 2004, 12:06 Uhr
Re: Giftigkeit Russula olivacea? -- 1001 -- 16. September 2004, 12:44 Uhr
Giftigkeit betrifft wohl südliche Pilzesser -- Malou Vogt -- 16. September 2004, 13:27 Uhr
sorry, das Posting war von Harald Andres -- Harald Andres Schmid -- 16. September 2004, 13:31 Uhr
Re: Giftigkeit betrifft wohl südliche Pilzesser -- 1001 -- 16. September 2004, 13:41 Uhr
Disclaimer -- 42 -- 16. September 2004, 15:16 Uhr
Re: Disclaimer -- Nina S. -- 16. September 2004, 19:33 Uhr
Re: Disclaimer -- Werner -- 16. September 2004, 20:00 Uhr
oh, je.... ! Ein paar grundsätzliche Gedanken -- harald andres schmid -- 17. September 2004, 00:36 Uhr
Re: oh, je.... ! Ein paar grundsätzliche Gedanken -- Nina S. -- 17. September 2004, 08:24 Uhr
Re: oh, je.... ! Ein paar grundsätzliche Gedanken -- 42 -- 17. September 2004, 10:15 Uhr
Re: Giftigkeit Russula olivacea? -- Gerd-A -- 16. September 2004, 23:29 Uhr
VIELENDANK FUER ALLE ANTWORT -- xander32 -- 16. September 2004, 22:55 Uhr
russula olivacea -- martin -- 16. September 2004, 23:40 Uhr
Freigabe? -- Birgit -- 17. September 2004, 12:03 Uhr
Re: Freigabe? -- Gerd-A -- 17. September 2004, 13:25 Uhr
Re: Freigabe? -- martin -- 17. September 2004, 13:51 Uhr
Re: Freigabe! -- 42 -- 17. September 2004, 14:38 Uhr
Re: Freigabe! -- Patty -- 17. September 2004, 15:52 Uhr
Re: Freigabe! -- Birgit -- 17. September 2004, 21:25 Uhr

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