: Hallo zusammen

: Ich habe letzte Woche wieder eine Krause Glucke gefunden. Habe sie jedoch
: stehen lassen, da ich nicht weiss wie man diese zubereitet. Da ich fast
: jedes Jahr eine Glucke finde, ist es schade sie immer wider stehen zu
: lassen. Kann man Krause Glucke trocknen? Wer weiss bescheid wie man diese
: macht.
: Für Tipps bin ich euch dankbar

: Urs
Hallo,
bei uns in Mittelfranken finde ich sie eigentlich sehr häufig und manchmal auch größere Exemplare mit über 1 Kilo. Nachdem säubern trockne ich sie gerne, und mahl sie anschließend zu Pulver. Ähnlich verfahre ich auch mit Pfifferlingen (wenn ich mal zuviel zum essen haben sollte ;-)...), oder mit Stielen von Parasolpilzen. Dieses Pulver eignet sich hervorragend zum würzen von Suppen oder Soßen.

Viele Grüße ... Christian