: Da Steini und Maroni auf sich warten lässt , eine Frage .
: Außer den grünen , bzw. grünfeldigen Täubling fand noch kein anderer in
: meinen Korb .
: Gibt es einen weiteren , unverwechselbaren , gut mundenden dieser Art ?
: Was ist eure Erfahrung diesbezüglich ?
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Ich sammle vorwiegend den Frauentäubling, gelegentlich aber auch den Speise- und den Grünfelderigen T. Den Wiesentäubling habe ich bis jetzt nur in den Alpen gefunden.
Ausser für ein "normales" Pilz(misch)gericht schätze ich bei den Täublingen noch folgendes Verfahren: Hüte ganz lassen, mit Mehl, Salz und Pfeffer bestreuen und in Butter goldbraun braten - schmeckt hervorragend!

Gruss
Manfred