Hallo Andrea,
: Ich habe vor kurzem Pilze gesammelt, und zum Trocknen auf Zeitung gelegt. Als
: ich sie mir genauer angeschaut habe, habe ich entdeckt, dass
: ca. 1-2mm kleine weiße Würmer mit schwarzen Kopf aus den Pilzen
: rausgekrochen sind. Sind das Fuchsbandwürmer oder die Larven davon???

Das hat bestimmt nichts mit dem Fuchsbandwurm zu tun. Diese Maden oder Würmer wie du sie nennst sind die Larven von verschieden Insekten, im Volksmund ganz allgemein Pilzfliegen genannt. Einzelheiten über diese, unsere Konkurenten, kenn ich leider nicht.
Wenn sich durch den Befall an deinen Pilzen keine fauligen Stellen entwickelt haben kannst du diese vom gesundheitlichen Standpunkt betrachtet problemlos noch konsumieren. Beachte mal die getrockneten Steinpilze aus dem Supermarkt. Die Pilzschnitzel sind oft durchlöchert, alles Madengänge.
Ich meinerseits, ich esse sehr selten Pilze, meide solche, denn wenn ich schon mal davon esse, dann soll es auch Qulität sein.

Beste Grüsse
Sepp