Hallo Christoph,
: ... kann mir jemand sagen, ob die abgebildeten Exemplare L. circellatus oder.
: L pyrogalis zeigen. Partner war ein haselgebüsch. Wäre denn eine
: Verfärbung der milch mit kalilauge ein sicheres trennzeichen?

Durch den Standort bei Hasel schon fast bestimmt. Lactarius pyrogallus! Die Lamellenfarbe von P. pyrogallus weisst mehr orangetöne auf als sein Hainbuchen-Bruder L. circellatus. Ausserdem sind die Lamellen entfernter. Dein Bild zeigt eindeutig L. pyrogallus.
Die beiden Milchlinge (bzw. gewisse Autoren) haben in der Vergangenheit bezüglich der Artnamen etwas Verwirrung gestiftet.
So wurde aus L. circellatus aus irgendwelchen Gründen L. pyrogallus. L. pyrogallus wurdeals L. hortensis geführt und der circellatus wurde aus dem Namensregister verbannt. Mit Freude habe ich in der neusten Ausgabe des Abbildungsverzeichnisses festgestellt dass nun wieder die alten Namen up to date sind.
....Nur mein Moser ist nun auch hier mit ungültigen, inreparablen Notizen bespickt :-(
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: Ist das der Hasenstäubling? Von der größe her müßte das hinkommen: Im noch
: jungen sehr festen zustand 8cm durchmesser:

Denke da liegst du richtig.

Beste Grüsse
Sepp