: Hallo zusammen,

: da zur Zeit die Trompetenpfifferlinge in Massen spriessen, würde mich mal
: interessieren,
: ob man die gut trocknen kann.

: Bei "normalen" Pfifferlingen wird das ja nicht empfohlen, da die
: zäh werden. Da Trompetenpfifferlinge
: wesentlich dünnfleischiger sind, könnte ich mir vorstellen, dass das ganz gut
: gehen müsste(?).

: Hat jemand von Euch das schon mal probiert? Wie ist das Resultat?

: Liebe Grüße,
: Rainer.

: PS: Ansonsten gab's gestern morgen auf einer kurzen Tour immerhin doch noch
: ein paar Steinpilze,
: sowie Herbstrotfüße, Goldröhrlinge, Birkenpilze, und darüberhinaus u.a.
: natürlich noch viele
: Semmelstoppelpilze, Lacktrichterlinge und Rauchblättrige Schwefelköpfe.

: Ansonsten natürlich viele interessante "Bestimmlinge", für die man
: sich jetzt, wie Rainer (Wald) ja unten

Hallo
Der eignet sich hervorragend zum Trocknen und wird geschmacklich viel besser.
Hält gut ein Jahr in Gläser.Fällt stark zusammen und Du brauchst nicht viel Platz. Einer meiner Lieblinge. Für meinen Geschmack stehen die den Morcheln nicht Nach.
Gruss Monika
: schon geschrieben hat, nachdem der "Steinpilz-Stress" langsam
: abklingt, wieder mehr Zeit nehmen kann ...