: Hallo,

: ich brauch mal möglichst rasch eine Antwort: Hab heute als Newbie meinen
: ersten Korb mit Parasol und Safranschirmlingen nach Hause getragen, will
: die Teile jetzt verspeisen.

: Dumme Frage: Entfernt ihr bei diesen Pilzen (oder bei Lamellenpilzen
: generell) die Lamellen vor der Zubereitung? Und schmecken die Teile auch
: ohne Panade?

: Besten Dank im voraus,
: Jörg

Hallo Jörg
Ich weiss ja nicht wie deine Pilze aussehen, aber bei den Exemplaren welche ich nach Hause nehme, ist es nie nötig.
Kurz: Ich entferne Lamellen nie.
Zur zweiten Frage: Ja, die schmecken auch ohne Panade.
Aber Achtung: Schirmpilze können sehr viel Fett aufsaugen und können daher sehr schwer im Magen liegen.

GUTEN APETIT
oder wie ich sagen würde:
EN GUETE

Liebe Grüsse
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