Hallo zusammen,

Manche Stäublinge, wie der Flaschenbovist, sind ja sogar aromatisch. Hier wuchern gerade teils sehr große Beutelstäublinge in großer Menge und ich frage mich, ob jemand weiß, wie man die gescheit zubereiten kann? Ein bischen Experimentieren in der Küche hat ergeben, dass sie auch nach scharfem Braten recht glibberig und geschmacklich unauffällig bleiben. Vorschläge?

Gruß

-richy.
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Richard B. Kreckel
<http://www.ginac.de/~kreckel/>