Das Merkmal "helles Stielfleisch" hat meines Wissens Heinz Ebert präsentiert (ich glaube auch in diesem Forum). Mir war gar nicht bewusst, dass die DGfM irgendwie offiziell das Merkmal anbringt. Mir war es immer zu unsicher, da ältere, etwas wässrige Pilze auch dunkles Stielfleisch haben können.

Ich nehme auch als einziges sichere Merkmal die Stielschüppchen her.

Grüße
Christoph

: Hallo Christian,

: danke für die Informationen,

: dann ist also mit dem hohlen Stiel beim Stockschwämmchen auch nichts
: 100-prozenziges anzufangen. Aber es hätte ja sein können.

: Die DGFM-Angabe "hell, weißlich" zum Stielfleisch des
: Stockschwämmchens habe ich auch mit ein wenig Skepsis zur Kenntnis
: genommen. Ich hab mal etliche Stiele zerteilt. Sie waren zwar meist hell,
: zumindest im oberen Teil, aber nicht direkt weißlich, sondern eher beige,
: bei den älteren Stielen und weiter nach unten ging es fast in braun über.

: Auf jeden Fall waren es alles Stockschwämmchen, die ich da gestern abend und
: heute mittag in der Suppe hatte, sonst würde ich jetzt nicht hier sitzen
: und schreiben.

: Morgen hole ich die zweite Hälfte, die waren gestern noch zu klein und
: mussten noch ein wenig wachsen.

: Viele Grüße - Pio