Also, die Wahrscheinlichkeit sich anzustecken ist in der Tat sehr gering.
(obwohl in anderen Ländern es weit weniger Fälle gibt)
Die Gesamtstatistik zwischen 1982-2000 weist 132gemeldete Fälle auf. In den letzten Jahren etwas mehr auf ca. 12Fälle pro Jahr. Bis die Erkrankung auftritt kann 15Jahre+ dauern.
Eine Ansteckung kann auch über die Atemwege durch einatmen erfolgen - wenn auch sehr unwahrscheinlich. Der Wurm kann auch z.b. Haustiere wie Hunde befallen, denen er jedoch nicht sonderlich schadet (wie uns Menschen)

Die Larven werden beim kochen bei Temperaturen um +60Grad abgetötet.
(i.d.R. hat man ja eh mehr Temp. beim Kochen)
15Minuten erhitzen sollten reichen.
Durch Einfrieren gehen sie nicht kaputt.

Irgendwo habe ich auch mal gelesen das selbst wenn man ein Fuchsbandwurmei "mitessen" würde - die Wahrscheinlichkeit selbst dann "nur" bei 1:10 liegen sollte, das es zu einer Späterkrankung kommen kann.

Fazit: Risiko sehr gering,
dennoch sollte man keine Waldfrüchte ungewaschen probieren!

xo Olaf

: Hallo,

: das mit dem Fuchsbandwurm hat mich jetzt etwas geschockt.

: Sieht wirklich nicht gut aus, wenn man erstmal dran war. :(

: Wielange müssen denn Pilze erhitzt werden, um Infektionen auszuschliessen?
: Vorallem wie hoch muss die Temperatur sein?

: Gibt es ein paar generelle Tipps, von Hygiene mal abgesehen?

: Danke!

: Gruss

: Griffin