hallo,
Hier mein Rezept für Pilze in Essigwasser:

http://www.pilzepilze.de/cgi-bin/webbbs/pconfig.pl?noframes;read=56693

Es ist die schnellste und schonendste Konservierungsmethode, die ich kenne.
Gruss, Harald Andres

: Hallöchen miteinander

: ich habe heute eine (für mich) riesige Menge Trompetenpfifferlinge gefunden.
: Nun sitze ich vor gut einem Kilo Trompetenpfifferlinge und habe gelesen,
: dass man die gut in Essig einlegen kann.

: Hat da bitte mal wer nen Tipp dazu, wie ich das genau mache? Einfach in
: Essigwasser rein -vorher kochen oder roh?- wirds doch nicht sein, oder?

: LG
: Steffi