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Angeschimmelte Pilze – Giftgefahr?

Geschrieben von: Blausprödler
Datum: 1. November 2004, 08:00 Uhr

An alle Profis!

Sind Pilze, die zum Teil angeschimmelt sind wirklich zum wegschmeißen (entsorgen)?
Oder bestehen doch keine Bedenken, wenn großzügig die befallene Stelle ausgeschnitten wird.

Bisher nahm ich angeschimmelte Pilze nie mit – Schimmelpilze können genschädigende und toxische Wirkung haben – so mein Glaube! Doch letztlich entdeckte ich einen leicht angeschimmelten Maronenröhrling beim Putzen. Kann es nicht immer wieder vorkommen, dass wir leicht angeschimmelte Pilze beim Putzen übersehen und sie ohne Wissen essen?
Oder ist diese Giftgefahr übertrieben?

Über eure Meinung würde ich mich freuen!

Gruß aus Niederbayern

Wolfgang

Beiträge in diesem Thread

Angeschimmelte Pilze – Giftgefahr? -- Blausprödler -- 1. November 2004, 08:00 Uhr
Re: Angeschimmelte Pilze – Giftgefahr? -- thembhani -- 1. November 2004, 10:34 Uhr
Danke - Top erklärt! -- Blausprödler -- 1. November 2004, 22:07 Uhr
Re: Danke - Top erklärt! -- thembhani -- 2. November 2004, 10:54 Uhr
Ich will ja nicht besserwisserisch sein, … -- Thomas Pruß -- 2. November 2004, 12:54 Uhr
Re: Ich will ja nicht besserwisserisch sein, … -- thembhani -- 2. November 2004, 13:08 Uhr
Re: Angeschimmelte Pilze – Giftgefahr? -- Peter Rink -- 1. November 2004, 12:37 Uhr
Danke - Top erklärt! -- Blausprödler -- 1. November 2004, 22:09 Uhr

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