Moin Gottfried,
ob das Aupi-Mycel wirklich so aggressiv ist, kann ich nicht so recht glauben. Von Ismene bekam ich mal einen Zuchtansatz Austernpilze, der wirklich so stark war, dass er auf teilweise angeschimmeltem Kaffeesatz wuchs – aber keine Fruchtkörper ausbildete.
Bei Austerpilzen in „freier Wildbahn“ habe ich aber die Erfahrung gemacht, dass sich dieser Pilz ziemlich schwer tut, wenn das Holz schon von anderen Pilzen besiedelt wurde. Das ging sogar so weit, dass er von anderen Holzbewohnern verdrängt wird. Natürlich kann das die normale Sukzession sein, aber prinzipiell musste ich feststellen, dass schon mit anderen Pilzen besiedelte Stämme (Buche, Esche) wenig bis keine Aupis hervorbrachten, während un- oder wenig besiedelte Stämme gute Erträge brachten.