Leider fehlt mir momentan die Zeit zu eigenen "Feldforschungen". Heisst, ich bin lange
nicht mehr "unterwegs" gewesen, leider ;-(, sonst könnte ich mir die Frage vermutlich
teilweise auch selbst beantworten.

Also, was mich interessiert ist, ob es unter den Pilzen, die noch im Winter fruktifizieren,
auch solche gibt, die bei selbst bei Minusgraden noch "wachsen", oder ob auch Winterpilze
auf (längere?) frostfreie Phasen fürs Wachstum angewiesen sind.

Wachsen bei Minustemperatur geht ja vermutlich nur mit eingebautem "Frostschutzmittel",
das das Wasser dann noch flüssig hält, oder?.

Wenn das so ist, stellt sich mir weiter die Frage, inwieweit man solche Pilze überhaupt einfrieren kann/sollte.

Natürlich hat meine Frage auch einen praktischen Hintergrund:

Kann man überhaupt mit(Winter-)Pilzen rechnen, wenn das Wetter über einen längeren Zeitraum
so war wie die letzten Tage hier (d.h. jede Nacht Frost, tagsüber etwas über Null)?

Was sagt Ihr dazu?

Liebe Grüße,
Rainer.