Hallo!

Über die Essbarkeit des Kaffebraunen Gabeltrichetrlings gehen die Meinungen in den Fachbüchern weit auseinander. Einige Autoren halten ihn für ungenießbar, andere sprechen von einem guten Speisepilz. Ich möchte das jetzt mal selbst auspprobieren und habe auch ein stattliches Vorkommen gefunden. Da wir aber in den letzten Tagen öfters Nachtfrost hatten, habe ich mich noch nicht getraut, die Pilze zu ernten und zu verarbeiten. Teilweise waren Sie mit einer Eisschicht bezogen, hatten aber nach dem Auftauen noch eine kanckige und frische Konsistenz. Wer kennt sich aus?