Hallo Jürgen,
also ich wäre allgemein bei Pilzen oder anderen Lebensmitteln vorsichtig, und würde nichts essen was schon mal angefrostet und wieder aufgetaut war. Du weisst ja nicht ob sie schon mehrmals aufgetaut und gefroren waren. Aber wenn du nächstes Jahr mit frischen Pilzen deine Erfahrungen bezüglich Geschmack gesammelt hast, gib sie hier ruhig zum Besten, ich kenne nämlich auf Plätze, an denen sie manchmal recht zahlreich vorkommen.
Schöne Grüße
Peter