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Pilze Pilze Forum Archiv 2004
Konservieren von Schiefknolligen Anischampignons u
Geschrieben von: Bernhard Schülke Antwort auf: Re: Konservieren von Schiefknolligen Anischampigno (Interhias)
Datum: 7. Dezember 2004, 20:23 Uhr
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Hias schrieb:
: Semmelstoppelpilze neigen generell zu einem leicht bitteren Aroma, vor allem,
Alle Pilze werden mit dem Einfrieren bitterer. Frisch stört mich die leicht bittere Komponente nicht. Alternative Konservierung ??? : Die Anischampignons kannst du einfach trocknen. Dabei wird das Aroma eher
Wie das, getrocknete Pilze behalten das Aroma??? Gruß Bernhard PS: Danke für die Antwort.
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