Hallo Michi

Das mit der Apfelblüte stimmt nach meiner eigenen Erfahrung tatsächlich. Wenn die Apfelbäume in Vollblüte stehen, war jedoch der Hauptschub an Speisemorcheln bei mir im Schweizer Mittelland auf rund 450 m NN meist schon vorbei.
Am besten gehst Du in die Donau-Auen, wenn die Apfelbäume am Erblühen sind und viele Knospen noch geschlossen, und das 2 bis 3 Tage nach einem ordentlichen und nicht zu kalten Regen. Der dürfte auch dort noch kommen - das mit dem Timing ist dann oft Glückssache!

Gruss
Manfred