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Pilze Pilze Forum Archiv 2005

Nachtrag: 2 "drängende" Fragen (zu den Morcheln)

Geschrieben von: Rainer_aus_AC
Datum: 11. April 2005, 14:18 Uhr

Antwort auf: Kein schlechter Tag ... (5 Bilder) (Rainer_aus_AC)

Noch mal zwei Fragen an unsere Morchelexperten:

Da ich ja jetzt das allererste Mal überhaupt frische Morcheln habe, möchte ich die jetzt natürlich auch einmal frisch zubereitet probieren.

1. Frage:
Wer kann mir einen guten Tipp für eine Zubereitung geben, bei der der Geschmack frischer Morcheln möglichst unverfälscht rüberkommt, je einfacher, desto lieber? D.h. es müssen nicht unbedingt Perlhuhnbrüste in Gewürztraminer-Morchelsoße mit glasierten Zuckerschoten sein ;-).

2. Frage:
Wie bzw. woran erkennt man eigentlich, wenn Morcheln "überständig" sind? Gerade bei den RiMoMu's waren ein paar Riesenexemplare dabei, die für mich zwar noch appetitlich ausahen, aber wer weiss .... (?).

Ich freue mich auf Eure Antworten,
Rainer.

Beiträge in diesem Thread

Kein schlechter Tag ... (5 Bilder) -- Rainer_aus_AC -- 11. April 2005, 01:58 Uhr
Re: Kein schlechter Tag ... (5 Bilder) -- Tommy -- 11. April 2005, 08:20 Uhr
Re: Kein schlechter Tag ... (5 Bilder) -- Andreas -- 11. April 2005, 08:53 Uhr
Re: Kein schlechter Tag ... (5 Bilder) -- Piwo -- 11. April 2005, 10:14 Uhr
Re: Kein schlechter Tag ... (5 Bilder) -- Tommy -- 11. April 2005, 11:08 Uhr
Re: Kein schlechter Tag ... (5 Bilder) -- Tommy -- 11. April 2005, 11:15 Uhr
Ich geb Euch recht -- Andreas -- 11. April 2005, 12:41 Uhr
Re: Ich geb Euch recht -- Markus Wilhelm -- 11. April 2005, 13:26 Uhr
Noch eine gute Idee... -- Karl-Heinz -- 11. April 2005, 14:01 Uhr
Schon mal ein "Zwischen-Danke" -- Rainer_aus_AC -- 11. April 2005, 22:47 Uhr
Re: Schon mal ein "Zwischen-Danke" -- Karl-Heinz -- 11. April 2005, 23:34 Uhr
Re: Schon mal ein "Zwischen-Danke" -- Rainer_aus_AC -- 18. April 2005, 21:59 Uhr
Jetzt sind wir etwas schlauer -- Rainer_aus_AC -- 26. April 2005, 22:04 Uhr
Re: Jetzt sind wir etwas schlauer -- Tommy -- 26. April 2005, 22:07 Uhr
Re: Ich geb Euch recht -- Tommy -- 12. April 2005, 02:49 Uhr
Nachtrag: 2 "drängende" Fragen (zu den Morcheln) -- Rainer_aus_AC -- 11. April 2005, 14:18 Uhr
Re: Nachtrag: 2 "drängende" Fragen (zu den Morchel -- Schwammerlkönig -- 11. April 2005, 17:58 Uhr
Super - vielen Dank, Peter! *oT* -- Rainer_aus_AC -- 11. April 2005, 18:18 Uhr
Gerade probiert ... -- Rainer_aus_AC -- 11. April 2005, 22:06 Uhr
Noch'n Nachtrag (nur für Morchelfreunde) -- Rainer_aus_AC -- 11. April 2005, 22:36 Uhr

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