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Pilze Pilze Forum Archiv 2005

Re: verwendung der knospen

Geschrieben von: Trix
Datum: 17. April 2005, 11:15 Uhr

Antwort auf: verwendung der knospen (coco)

: hallo forum,

: ich verwende die bärlauchknospen fast noch lieber als das grün. entweder
: direkt in den crêpeteig, oder, noch toller, in bierteig ausgebacken.

: gruss coco

hallo zusammen
da kann ich Coco nur beipflichten. Ich sammle auch schon seit 13 Jahren Bärlauch und wenn er soweit ist, dass er Knospen gebildet hat, mache ich ein Bierteig und fritiere sie. Ein super Aperogebäck, dass immer gut ankommt und speziell ist.
Danke für den Tip zum Einlegen. Werde es mal ausprobieren.
gruss
trix

Beiträge in diesem Thread

Offtopic: Bärlauch oder nicht? -- AK_CCM -- 16. April 2005, 19:07 Uhr
Eindeutig Bärlauch Andi, er fängt jedoch bereits.. -- Schwammerlkönig -- 16. April 2005, 19:11 Uhr
Die Blüten sind auch schmackhaft. ☺ *oT* -- Joachim -- 16. April 2005, 20:23 Uhr
Re: und nun ganz schnell... -- elfi -- 16. April 2005, 20:25 Uhr
Das ist ein guter Tip Elfi, wusste ich gar nicht ! -- Schwammerlkönig -- 16. April 2005, 22:43 Uhr
verwendung der knospen -- coco -- 17. April 2005, 10:21 Uhr
Re: verwendung der knospen -- AK_CCM -- 17. April 2005, 10:56 Uhr
Re: verwendung der knospen -- Trix -- 17. April 2005, 11:15 Uhr
Re: Offtopic: Bärlauch oder nicht? -- Harry -- 17. April 2005, 14:44 Uhr
Re: Offtopic: Bärlauch oder nicht? -- AK_CCM -- 17. April 2005, 21:03 Uhr
Ciabatta mit Bärlauchquark -- AK_CCM -- 17. April 2005, 21:08 Uhr

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