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Pilze Pilze Forum Archiv 2005
Geschmacklich trennen Morchel u. Maipilz Welten
Geschrieben von: Gelbfieber Antwort auf: Maipilz vs. Speisemorchel (Parasol-Lover)
Datum: 19. Mai 2005, 08:32 Uhr
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Hallo, du schreibst …….“Geschmacklich würde ich persönlich kaum Abstriche zu meinem letzten Esculenta-Genuss machen“ - da hast du entweder keine Morcheln oder keine Maipilze gegessen! Geschmacklich trennen ja Morcheln und Maipilze WELTEN. Vom kulinarischen „Wert“ des Maipilzes auf Grund seines mehlig/dumpfen Geschmacks halte ich gar nichts. Wenn man allerdings einen Haufen Zwiebeln, mehrere Zehen Knoblauch, ordentlich Maggi,……………auf ein Kg Maipilze gibt, mag es gehen ;-)
Alles Gute
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