| |
Pilze Pilze Forum Archiv 2005
Von Süden nach Norden
Geschrieben von: tomps Antwort auf: Naja ? (zuehli)
Datum: 30. Juni 2005, 10:34 Uhr
|
: da haben wir es wieder mal mit den regionalen Unterschieden zur Häufigkeit. Dass er Richtung Norden (noch?) seltener ist, ist klar. Im Süden war er es auch, aber die letzten Jahre breitete er sich eindeutig aus, im Hitzjahr 2003 besonders stark. Dass er seither standorttreu regelmässig immer wieder kommt, lässt vermuten dass er nicht wieder sang- und klanglos verschwindet. Vielleicht wandert er sogar weiter Richtung Norden. Was ich eben nicht verstehe, ist die Aufregung, etwas für den Kochtopf gefunden zu haben. Weil er nicht zu den aromatischen Pilzen zählt. Jeder billige Zuchtchampignon ist vielseitiger, haltbarer, aromatischer. Da scheint wieder einmal ein uralter menschlicher psychologischer Mechanismus zu greifen: Was selten ist, wird als erstrebenswert und wertvoll geschätzt und umgekehrt. So wurden noch vor hundert Jahren manche Lebensmittel als minderwertiger Frass für Bedienstete angesehen, weil es sie so häufig gab, zum Beispiel frischer Flusslachs. Arme Bergler sammelten in ihrer Not Zirbelnusskerne, heute eine extrem teure Spezialität. Schildkröten - damals Notnahrung für Seeleute.
|
| |
Pilze Pilze Forum Archiv 2005 wird administriert von Georg Müller mit WebBBS 5.12.