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Pilze Pilze Forum Archiv 2005
Wie bereite ich Hexeneier zu?
Geschrieben von: AK_CCM
Datum: 10. Juli 2005, 13:54 Uhr
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Hallo zusammen, sow ie ich verstanden habe, wird nur die schleimige Schicht sowie die Außen- und Innenhaut (sind schon zwei, oder?) entfernt - das weiße Fleisch (der komprimierte Stiel) und die olivgraue Schicht (wird später übelriechend und flüssig) werden gegessen?. Einen Tipp habe ich schon Mal vernommen: in Scheiben schneiden und in Butter braten. Wer kennt noch andere Varianten? Nebenbei: Roh möchte ich sie nicht essen. Gruß, Andreas
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