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Pilze Pilze Forum Archiv 2005

Re: Wie bereite ich Hexeneier zu?

Geschrieben von: Birgit
Datum: 10. Juli 2005, 15:33 Uhr

Antwort auf: Wie bereite ich Hexeneier zu? (AK_CCM)

Huhu Andreas,

: sow ie ich verstanden habe, wird nur die schleimige Schicht sowie die Außen-
: und Innenhaut (sind schon zwei, oder?) entfernt - das weiße Fleisch (der
: komprimierte Stiel) und die olivgraue Schicht (wird später übelriechend
: und flüssig) werden gegessen?.

haben wir dich doch noch so weit gebracht oder gibts nur nix anderes im Mertinger Forst? ;-)

: Einen Tipp habe ich schon Mal vernommen: in Scheiben schneiden und in Butter
: braten.

Ja, wenn du den Glibber mitbraten willst, Christoph meint, der wird fest. Die Haut gehört trotzdem abgepellt.

: Wer kennt noch andere Varianten?

So wie ich damals schon meinte. Hexenei ungepellt durchschneiden, mit einem spitzem Messer in den weißen Teil pieken und diesen aus dem Glibber raushebeln, spart dir die mühsame Abwischerei des Glibbers. Den Teil dann roh essen oder braten, in SCheiben schneiden oder auch nicht, je nach Gusto. Guten Appetitt! ;-)

Birgit

Beiträge in diesem Thread

Wie bereite ich Hexeneier zu? -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 13:54 Uhr
Re: Wie bereite ich Hexeneier zu? -- Birgit -- 10. Juli 2005, 15:33 Uhr
Re: Wie bereite ich Hexeneier zu? -- Christoph -- 10. Juli 2005, 17:08 Uhr
....zuwarten -- Markus Wilhelm -- 10. Juli 2005, 17:35 Uhr
Re: ....zuwarten -- Christoph -- 10. Juli 2005, 17:54 Uhr
Re: ....zuwarten -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 21:07 Uhr
Re: ....zuwarten -- Fridu -- 12. Juli 2005, 21:13 Uhr
Pellen oder nicht? -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 20:56 Uhr
verspeise morgen auch meine hexeneier wenn jetzt.. -- hans hurter -- 10. Juli 2005, 21:05 Uhr
Hexentreffen... -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 21:17 Uhr
Re: Pellen oder nicht? -- Iris -- 10. Juli 2005, 21:14 Uhr
Frühgeburt? -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 21:21 Uhr
Re: Frühgeburt? -- AK_CCM -- 11. Juli 2005, 12:41 Uhr
Re: Pellen oder nicht? -- Christoph -- 10. Juli 2005, 23:39 Uhr
Ekel vs. Neugier -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 21:05 Uhr
Ich wusste doch... -- Karl-Heinz -- 10. Juli 2005, 22:36 Uhr
Gestern waren die Bilder von den Hexeneiern... -- Karl-Heinz -- 11. Juli 2005, 12:59 Uhr
Kollege? -- Thomas Pruß -- 12. Juli 2005, 13:19 Uhr
Re: Kollege? -- AK_CCM -- 12. Juli 2005, 15:42 Uhr
Machtwort eines "Allesfressers" zum Thema -- harald andres schmid -- 10. Juli 2005, 22:31 Uhr
Re: Wie bereite ich Hexeneier zu? -- Michael Haitz -- 10. Juli 2005, 22:50 Uhr
Ich habs echt gemacht... -- AK_CCM -- 11. Juli 2005, 18:03 Uhr
Respekt vor deiner Experimentierfreudigkeit -- Schwammerlkönig -- 11. Juli 2005, 18:29 Uhr
Re: Respekt vor deiner Experimentierfreudigkeit -- Birgit -- 13. Juli 2005, 00:14 Uhr

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