[ Thread ansehen ] [ Zurück zum Index ] [ Vorheriger Beitrag ] [ Nächster Beitrag ]

Pilze Pilze Forum Archiv 2005

Re: Wie bereite ich Hexeneier zu?

Geschrieben von: Michael Haitz
Datum: 10. Juli 2005, 22:50 Uhr

Antwort auf: Wie bereite ich Hexeneier zu? (AK_CCM)

: Hallo zusammen,

: sow ie ich verstanden habe, wird nur die schleimige Schicht sowie die Außen-
: und Innenhaut (sind schon zwei, oder?) entfernt - das weiße Fleisch (der
: komprimierte Stiel) und die olivgraue Schicht (wird später übelriechend
: und flüssig) werden gegessen?.

: Einen Tipp habe ich schon Mal vernommen: in Scheiben schneiden und in Butter
: braten.

: Wer kennt noch andere Varianten?

: Nebenbei: Roh möchte ich sie nicht essen.

: Gruß, Andreas

Hallo Andreas,

ich ziehe die Aussenhaut ab und schneide den Rest mitsamt Glibber in möglichst dünne Scheiben, welche mit Salz und Pfeffer in heissem Öl leicht braun gebraten werden. Spritzt allerdings enorm.
Alle, denen ich das bis jetzt vorgesetzt habe, waren ganz angetan davon, auch wenn vorher Skepsis überwog.

Gruß Michael

P.S.:
Das "Anschauungsmaterial" von "Pilzkopf" ist unter meiner Anleitung entstanden.

Beiträge in diesem Thread

Wie bereite ich Hexeneier zu? -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 13:54 Uhr
Re: Wie bereite ich Hexeneier zu? -- Birgit -- 10. Juli 2005, 15:33 Uhr
Re: Wie bereite ich Hexeneier zu? -- Christoph -- 10. Juli 2005, 17:08 Uhr
....zuwarten -- Markus Wilhelm -- 10. Juli 2005, 17:35 Uhr
Re: ....zuwarten -- Christoph -- 10. Juli 2005, 17:54 Uhr
Re: ....zuwarten -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 21:07 Uhr
Re: ....zuwarten -- Fridu -- 12. Juli 2005, 21:13 Uhr
Pellen oder nicht? -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 20:56 Uhr
verspeise morgen auch meine hexeneier wenn jetzt.. -- hans hurter -- 10. Juli 2005, 21:05 Uhr
Hexentreffen... -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 21:17 Uhr
Re: Pellen oder nicht? -- Iris -- 10. Juli 2005, 21:14 Uhr
Frühgeburt? -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 21:21 Uhr
Re: Frühgeburt? -- AK_CCM -- 11. Juli 2005, 12:41 Uhr
Re: Pellen oder nicht? -- Christoph -- 10. Juli 2005, 23:39 Uhr
Ekel vs. Neugier -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 21:05 Uhr
Ich wusste doch... -- Karl-Heinz -- 10. Juli 2005, 22:36 Uhr
Gestern waren die Bilder von den Hexeneiern... -- Karl-Heinz -- 11. Juli 2005, 12:59 Uhr
Kollege? -- Thomas Pruß -- 12. Juli 2005, 13:19 Uhr
Re: Kollege? -- AK_CCM -- 12. Juli 2005, 15:42 Uhr
Machtwort eines "Allesfressers" zum Thema -- harald andres schmid -- 10. Juli 2005, 22:31 Uhr
Re: Wie bereite ich Hexeneier zu? -- Michael Haitz -- 10. Juli 2005, 22:50 Uhr
Ich habs echt gemacht... -- AK_CCM -- 11. Juli 2005, 18:03 Uhr
Respekt vor deiner Experimentierfreudigkeit -- Schwammerlkönig -- 11. Juli 2005, 18:29 Uhr
Re: Respekt vor deiner Experimentierfreudigkeit -- Birgit -- 13. Juli 2005, 00:14 Uhr

[ Thread ansehen ] [ Zurück zum Index ] [ Vorheriger Beitrag ] [ Nächster Beitrag ]

Pilze Pilze Forum Archiv 2005 wird administriert von Georg Müller mit WebBBS 5.12.