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Pilze Pilze Forum Archiv 2005

Ich habs echt gemacht...

Geschrieben von: AK_CCM
Datum: 11. Juli 2005, 18:03 Uhr

Antwort auf: Wie bereite ich Hexeneier zu? (AK_CCM)

...und zwar sie verspeist (@Karin - das Weichei hat quasi die weichen Eier gegessen *g*)! Und ich weiß nun, dass sie mir nicht schmecken. Mehr als die Hälfte wanderte in die Tonne, sollen die Fliegen auch noch was davon abhaben. Vielleicht kann ich mich eines Tages noch überwinden, das Ganze roh zu versuchen. Ansonsten lasse ich sie lieber im Wald liegen und nutze die ausgewachsenen Fruchtkörper als Fotomotiv:

Abschließend noch die Mini-Doku der Zubereitung:


Zuerst habe ich sie gehäutet, die Haut ist an der Oberseite mit dem "komprimierten Furchtkörper" verwachsen und muss dort mit dem Messer abgeschnitten werden. Dann habe ich sie mitsamt dem Glibber in 0,5-cm-dicke Scheiben geschnitten.


Anschließend gabe ich etwas geschmacksneutrales Öl und ein paar Butterflocken für den Geschmack in eine Pfanne und habe die Scheiben in die Pfanne gegeben. Anschließend das Ganze noch gepfeffert und gesalzen.


Nach etwa 1ß - 15 Minuten habe ich das Ganze aus der Pfanne genommen. Sogar jetzt gab es noch glibberige Glibberreste an den Scheiben. Das meiste war jedoch zu einer Kruste geworden. Der Geschmack war rettich-ähnlich, wenn ich meine ganze Fantasie benutze. Zwar lösten die gebratenen Hexeneier bei mir keinen Brechreiz aus, aber gut schmeckt für mich was anderes.

So - Mal sehen, was ich als Nächstes ausprobiere...

Gruß, Andreas

Beiträge in diesem Thread

Wie bereite ich Hexeneier zu? -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 13:54 Uhr
Re: Wie bereite ich Hexeneier zu? -- Birgit -- 10. Juli 2005, 15:33 Uhr
Re: Wie bereite ich Hexeneier zu? -- Christoph -- 10. Juli 2005, 17:08 Uhr
....zuwarten -- Markus Wilhelm -- 10. Juli 2005, 17:35 Uhr
Re: ....zuwarten -- Christoph -- 10. Juli 2005, 17:54 Uhr
Re: ....zuwarten -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 21:07 Uhr
Re: ....zuwarten -- Fridu -- 12. Juli 2005, 21:13 Uhr
Pellen oder nicht? -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 20:56 Uhr
verspeise morgen auch meine hexeneier wenn jetzt.. -- hans hurter -- 10. Juli 2005, 21:05 Uhr
Hexentreffen... -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 21:17 Uhr
Re: Pellen oder nicht? -- Iris -- 10. Juli 2005, 21:14 Uhr
Frühgeburt? -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 21:21 Uhr
Re: Frühgeburt? -- AK_CCM -- 11. Juli 2005, 12:41 Uhr
Re: Pellen oder nicht? -- Christoph -- 10. Juli 2005, 23:39 Uhr
Ekel vs. Neugier -- AK_CCM -- 10. Juli 2005, 21:05 Uhr
Ich wusste doch... -- Karl-Heinz -- 10. Juli 2005, 22:36 Uhr
Gestern waren die Bilder von den Hexeneiern... -- Karl-Heinz -- 11. Juli 2005, 12:59 Uhr
Kollege? -- Thomas Pruß -- 12. Juli 2005, 13:19 Uhr
Re: Kollege? -- AK_CCM -- 12. Juli 2005, 15:42 Uhr
Machtwort eines "Allesfressers" zum Thema -- harald andres schmid -- 10. Juli 2005, 22:31 Uhr
Re: Wie bereite ich Hexeneier zu? -- Michael Haitz -- 10. Juli 2005, 22:50 Uhr
Ich habs echt gemacht... -- AK_CCM -- 11. Juli 2005, 18:03 Uhr
Respekt vor deiner Experimentierfreudigkeit -- Schwammerlkönig -- 11. Juli 2005, 18:29 Uhr
Re: Respekt vor deiner Experimentierfreudigkeit -- Birgit -- 13. Juli 2005, 00:14 Uhr

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