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Pilze Pilze Forum Archiv 2005
Re: ... guten Appetit.
Geschrieben von: Pilz-Läufer Antwort auf: ... guten Appetit. (Blausprödler)
Datum: 13. Juli 2005, 08:44 Uhr
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Hi Wolfgang! Hoffentlich ist das Völlegefühl ob der üppigen Pilzmahlzeit bei Euch wieder abgeklungen... Mein Experiment mit den Menthol-Schwärztäublingen in der Küche ist leider misslungen. Auch nach der Zubereitung (einfaches Anschmoren mit wenig Öl & Butter) schmeckten die Pilze noch mentholartig und vor allem bitter, habe fast den Eindruck, dass sich diese Note noch sehr verstärkt hat. Also halte ich für m e i n e n Geschmack den Menthol-Schwärztäubling auch für ungeniessbar. Grüße
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