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Pilze Pilze Forum Archiv 2005

Re: Suche gutes, einfaches Rezept für Körnchenröhr

Geschrieben von: Birgit
Datum: 13. Juli 2005, 23:40 Uhr

Antwort auf: Re: Suche gutes, einfaches Rezept für Körnchenröhr (AK_CCM)

Hallo Andreas,

: ich persönlich lasse Goldröhrlinge, Kuhmäuler & Co. im Wald stehen, da
: mir die "Anti-Schleim-Maßnahmen" einfach zu aufwändig sind. Es
: gibt genügend Alternativen, wo man kein Gebatzel hat.

Goldröhrling und Kuhmaul in einem Atemzug zu nennnen, ist ja schon fast ein Sakrileg ;-). Goldröhrling und graue Lärchenröhrlinge haben mich auch nie als Speisepilz gereizt, zu weich und zu schlabbrig, aber Kuhmäuler sind doch wirklich klasse, richtig schöne, sehr feste Speisepilze (auch ungehäutet), leider gibts die hier praktisch nicht. Sonst kann ich nur was über den kupferroten Gelbfuß sagen, ist zwar auch schön fest, schmeckt mir aber definitv zu säuerlich, daher unangenehm.

Ach übrigens Matthias, den Beschleunigungseffekt konnte ich auch bei Butterpilzen trotz abgezogener Huthaut feststellen.

Birgit

Beiträge in diesem Thread

Suche gutes, einfaches Rezept für Körnchenröhrling -- Der Juergen -- 12. Juli 2005, 22:42 Uhr
Re: Suche gutes, einfaches Rezept für Körnchenröhr -- Markus Wilhelm -- 12. Juli 2005, 23:57 Uhr
Re: Suche gutes, einfaches Rezept für Körnchenröhr -- Matthias -- 13. Juli 2005, 18:56 Uhr
Re: Suche gutes, einfaches Rezept für Körnchenröhr -- AK_CCM -- 13. Juli 2005, 22:41 Uhr
Re: Suche gutes, einfaches Rezept für Körnchenröhr -- Matthias -- 13. Juli 2005, 22:50 Uhr
Schon probiert - zu faul! -- AK_CCM -- 13. Juli 2005, 23:01 Uhr
Re: Schon probiert - zu faul! -- Matthias -- 13. Juli 2005, 23:05 Uhr
Re: Schon probiert - zu faul! -- AK_CCM -- 13. Juli 2005, 23:32 Uhr
Re: Suche gutes, einfaches Rezept für Körnchenröhr -- Birgit -- 13. Juli 2005, 23:40 Uhr
Re: Suche gutes, einfaches Rezept für Körnchenröhr -- harald andres schmid -- 14. Juli 2005, 00:03 Uhr
Re: Suche gutes, einfaches Rezept für Körnchenröhr -- Birgit -- 13. Juli 2005, 00:27 Uhr
Re: Suche gutes, einfaches Rezept für Körnchenröhr -- AK_CCM -- 13. Juli 2005, 00:36 Uhr
Körnchenröhrlinge und kupferrote Gelbfüße -- Birgit -- 13. Juli 2005, 00:48 Uhr
Re: Körnchenröhrlinge und kupferrote Gelbfüße -- Christoph -- 13. Juli 2005, 12:15 Uhr
Re: Körnchenröhrlinge und kupferrote Gelbfüße -- Birgit -- 13. Juli 2005, 23:32 Uhr
Re: Suche gutes, einfaches Rezept für Körnchenröhr -- harald andres schmid -- 13. Juli 2005, 10:08 Uhr
Danke für die Anregungen, habs probiert ... -- Der Juergen -- 14. Juli 2005, 00:34 Uhr

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