Hi Monika,

: Ich habe heute eine Krause Glucke gefunden, die ziemlich schmutzig ist. Wie
: kann ich sie am besten reinigen?

Tipp von Walter Pätzold, den ich selbst mangels Glucken noch nie probiert habe (den Tipp ;-)). Die Glucke mit kochendem Wasser überbrühen, dann werden die brüchigen Ästchen elastisch und man kommt besser an den Dreck ran, ohne daß einem das DIng in tausend Stücke zerbricht. Angeblich macht diese Prozedur dem Geschmack der Glucke nix aus, vielleicht kann man sie nach dem Brühen ja auch richtig abbrausen (vorher vielleicht in SCheiben geschnitten) ohne daß sie zerbricht. Gernerell gilt aber: Pilze möglichst nicht waschen, sondern den Dreck trocken entfernen, bei Glucken ist dsas aber wohl ziemlich unmöglich. Allerdings hab ich neulich auch mal Pfifferlinge kurz abgebraust, weil sie gar zu dreckig waren.

Liebe Grüße