Hallo Pilzgemeinde,
heute rief eine Bekannte von mir an, eine Köchin die bei einem bekanntem Sternekoch in München arbeitet, und fragte mich wie man "Pioppini" schreibt, da sie heute für's Lokal die Karte schreiben muss. Da sie wusste dass ich mich mit Pilzen etwas auskenne rief sie eben bei mir an. Leider musste ich zuerst mal passen, fand jedoch über Google diese Pilze, die ich jedoch noch nie zuvor gesehen hatte. Hier ist der Link dazu, einfach die Seite runtergehen bis "Alba Pioppini" und " Brown Pioppini" auftauchen.
http://www.fbworld.com/Food/mushrooms.html
Zuerst dachte ich an eine Art Stockschwämmchen, aber das sind eben keine und dieser Name sagt mir überhaupt nichts.
Vielleicht wisst ihr ja welche Gattung hier gemeint ist.

Danke im Voraus
LG Peter