Hallo Karsten,

: Könnt ihr mir vielleicht einen guten Pilzführer
: empfehlen?

Also meiner Meinung nach ist;
1.) Edmunds Garnweidners G+U Pilze Kompaß
2.) Edmunds Garnweidners G+U Giftpilze Kompaß
mit die beste Einsteigerliteratur die es gibt. Es sind ganz kleine Taschenbücher - aber echt top. Sehr gut gefällt mir der Giftpilze Kompaß, in diesem kleinen Handbuch hast du wirklich (fast) alle Giftpilze drin und direkt gegenübergestellt die "eßbaren" Doppelgänger.
(also ein Buch "anderersherum mit Schwerpunkt auf Giftpilze)
Die kleinen G+U Taschenbücher sind so gut aufgemacht, daß sie garantiert nicht überfordern - denn der Nachteil bei vielen umfangreichen Büchern ist, daß man sich darin "verläuft" und im Endeffekt genauso schlau ist wie vorher.

Den schon angesprochenen 1x1 der Pilze habe ich auch,
das Buch ist ganz gut - leider ist der Bestimmungsschlüssel darin seltsam, so daß man ihn teils gar nicht erst rafft. (ich habe mal en Schlüssel aus nem Büchereibuch mir damals mal abgepinnt, weiß leider nicht mehr welches Buch - aber der Schlüssel war um Welten einfacher + übersichtlicher + somit weit besser zu handeln als der im 1x1)

Gerade eben erst hatte ich mir über Amazon (gebraucht) das BLV Buch von Gerhards gekauft mit 1200Pilzen. Das Werk ist okay, ist aber Taschenbuchformat und leider werden da teils 3-4 verschiedene Pilze auf eine Seite gequetscht - die Photo´s sind folglich viel zu klein und wichtige Erkennungsmerkmale sieht man auf den Photo´s daher leider gar nicht erst.

: dass ein grosser Teil der
: hier schreibenden User auch mit Maronenröhrlingen und Steinpilzen
: angefangen hat; aber was kam danach? An welche Pilze habt ihr euch danach
: rangetraut? Welche (sehr leicht) von ungeniessbaren oder gar giftigen
: Pilzen zu unterscheidene Pilze könntet ihr mir als Neuling auf diesem
: Gebiet empfehlen?

Ich habe auch so angefangen mit Maronen,
Dann sind Pilze dazugekommen die grundsätzlich leicht zu erkennen sind:
- prinzipiell alle Röhrlinge
- Krause Glucke (*lecker*)
- Rötlicher Holzritterling
- Violetter Rötelritterling
- Hexeneier
- weiße Boviste
- Parasol
später Pfifferlinge + Täublinge
Leicht zu erkennen sind auch Grünspanträuschlinge, Hallimasch etc.
Einige der genannten Pilze sind zwar nicht gerade kulinarische Höhepunkte, aber dafür relativ leicht erkennbar und zum "Mischpilzgericht" allemahl okay.

xo olaf