Salut,
ein Bekannter meinerseits ist Weinhändler und bereitet gerade ein Seminar zum Thema 'Wein & Pilze' vor. Deshalb fragt er nun nach einer generellen Alkohol(un)verträglichkeit bei bestimmten Pilzarten.
Tja, Hexenröhrlinge scheiden für mich persönlich ja aus, da ich und meine Bekannten in vielen Jahren nie Probleme mit der Kombination mit Wein hatte/n.
Aber gibt's vielleicht doch Pilze bei denen man -indiv. Unverträglichkeit mal ausgeklammert- aufpassen sollte?
Vom Faltentintling liest man's ja, aber der steht nicht auf meinem Speisezettel.
Wenn Ihr noch spontan Ideen zum Thema habt -immer her damit!
Danke + schöne Grüße,
Marcel