: Salut,
: ein Bekannter meinerseits ist Weinhändler und bereitet gerade ein Seminar zum
: Thema 'Wein & Pilze' vor. Deshalb fragt er nun nach einer generellen
: Alkohol(un)verträglichkeit bei bestimmten Pilzarten.
: Tja, Hexenröhrlinge scheiden für mich persönlich ja aus, da ich und meine
: Bekannten in vielen Jahren nie Probleme mit der Kombination mit Wein
: hatte/n.

hallo,
Ich kenne niemanden, der mit Netzstieligen (!) Hexenröhrlingen und Alkohol Probleme hat.
Da da aber immer wieder Berichte auftauchen, wäre ich vorsichtig, bei einem offiziellen Seminar diese Unverträglichkeit einfach zu leugnen.
Darauf hinweisen würde ich schon.

Gruss, Harald Andres

: Aber gibt's vielleicht doch Pilze bei denen man -indiv. Unverträglichkeit mal
: ausgeklammert- aufpassen sollte?
: Vom Faltentintling liest man's ja, aber der steht nicht auf meinem
: Speisezettel.
: Wenn Ihr noch spontan Ideen zum Thema habt -immer her damit!
: Danke + schöne Grüße,
: Marcel